Friday Blue

上篇颇长，这篇简短些。

周五之所以让我感到蓝，原因有二：
1. 周四上完课到家已经累垮了，周五6点得准时起床赶火车
2. 老师比想象中要严肃，把我们当成小朋友管教。上她的课，一点都不好玩儿

尽管不好玩，上课学习，我还是享受的。
上星期五，继续做sweet shortcrust pastry。这回做了Frangipane。啊，这是我一直都想做的东西呀！

把塔皮放入锡铝模里，挤上一丁点的草莓果酱，挤入frangipane filling，撒上一大把杏仁片就成了。Frangipane filling主要材料是磨碎的杏仁+些许面粉+蛋液 。没错，这是个很杏仁的小甜点。至于蓝莓，为的是要把老师前一天用剩的蓝莓用完，勉为其难放上去的。

烤好后，那香气呀， 让我猛吞口水。老师切开让我们试吃，满口杏仁香，加上一丁点草莓酱，热乎乎的，好吃呀！可是。。。甜到。。。受不了。。。

另，为了用掉老师前一天剩下的香蕉，她让我们每人做了4个Caramel Banana Tart，貌似也称Banoffee Pie。把焦糖酱倒入塔皮，烤好后排上香蕉片，挤cream chantilly，撒上巧克力碎片就可以了。对香蕉从没兴趣，再加上用膝盖想也想得到这东西一定无比甜腻，我只浅尝了一小口。不出所料，我的膝盖是对的。

Friday blue来得特别短暂。上完课，吃够了甜点后，我开心地迎接连续3天的长周末！