我在懊恼什么？

“没有不会谢的花 没有不会退的浪 没有不会暗的光 你在烦恼什么吗?
没有不会淡的疤 没有不会好的伤 没有不会停下来的绝望 你在忧郁什么啊?” --《你在烦恼什么》苏打绿

其实我是懊恼多于烦恼。
懊恼自己为什么不表现好些。
相信我，我在意的真的不是成绩，是我当时的表现。
老师应该觉得我很不济吧？
因为我喜欢他（没错我就是明恋他，怎么着？），就想在考试表现好些，算是报答他平日对我们的循循善诱，耐心指导。
如果不是他，我想我每星期五上这堂课时该会很痛苦。
他的每一个demonstration，总是让人赏心悦目。
那种大将之风啊，同学们形容它可以去masterchef当裁判了！
结果，整个Practical考试我的表现差强人意，让他不停地吃到冷掉的食物，用错盘子，还把烤鸡搞砸了，得重做，让他等我到6点多才能下班。他明早8点还有一堂10小时的课呢！
哎抱歉了贾森。真不知怎么表达我的歉意+感激。
我的Theory Test拿了满分，算是表现了我对这科目的认真了吧?
你知道，你出的题目还真不是普通的难。
虽然，被你评分的时候我不太喜欢你（分数总是低得那么不客气）（好我承认是我做得不好）
可其实我特想下学期再做你的学生。


************************************************************************************

第7周

星期一，终于来到Prepare and Produce Cakes的最后一节课啦！今天做的是Lightly Fruited Cake。老师啊，你是故意的么？这么巧，我最恨的蛋糕也叫Fruit Cake呢！

这蛋糕叫Genoa Cake，是Lightly Fruited Cake的一种，加了葡萄干，糖渍红樱桃，糖渍果皮和杏仁。嗯，除了杏仁，其他的果干都是我恨的。由于fruit cake比一般蛋糕厚重，浓稠，所以需要特长的时间烤。为了避免底部的皮太厚或烧焦，于是烤时需要垫一片纸皮隔热。

没开玩笑吧？果干多到快要把蛋糕淹没了，你确定这叫Lightly Fruited Cake?硬着头皮吃了一口。咦？再吃一口。哦！再吃呀吃，吃呀吃，一块蛋糕被我吃完了。是我年纪大了，口味变了，抑或是这蛋糕有别于一般的水果蛋糕？（我想我更多是被马来西亚的水果蛋糕吓着了）蛋糕不止没想象中难吃，其实还挺好吃的。再抓一块，果干用朗姆酒腌过的，嗯，也挺有风味嘛！于是就这样，我吃了3块。。。破戒了，我这辈子是第一次吃这么多水果蛋糕吧！

星期三，Prepare hot and cold dessert，特喜欢今天做的甜点~

Bread and Butter Pudding，进烤箱前没拍照，出炉后也没拍，就将就一下吧。Bread and Butter Pudding，原来里头的butter不是骗人的，还真用了不少牛油呢！我们融了75克的牛油，面包切片后得沾上牛油才能排入锡铝模里。我和Por才排了一排，75克的牛油就用完啦！！！不够牛油了，所以你才看到这表面的面包还是白色的。排好面包后，撒上一堆葡萄干，倒入蛋奶液，撒些肉桂粉，就可以进烤箱咯！可怜的是，当天时间有点紧迫，老师忘了让我们试，所以咱们谁也没吃着。所有的作品都被送到Bake Shop卖啦！哼！

Pistachio Tart。其实还有做了Macadamia Tart，可我觉得我得开心果塔比较漂亮，于是就挑了他，丑的Macadamia Tart，让他们送到Bake Shop卖去！摆盘老师让我们自由发挥，我就出来了这东西。我觉得呀，那个覆盆子冰淇淋是个错误。融太快了，把盘子弄得脏兮兮地。其实老师也有错，他本来的计划是把一份大型的塔切块，让我们用三角形的塔摆盘。可是时间紧迫，大型的塔就是不愿凝固，所以就将就用了小塔，形状也得改成圆形了。我为了不让盘子看起来太空，于是加了一勺冰淇淋，后悔莫及。哎，还是别提摆设了，我就是不在行。这个塔的内陷，除了开心果，就是糖浆。塔皮很好很好吃，开心果也很好吃，其实我觉得太甜了，可是还是不停往嘴里送。唉，那些脂肪和糖，该会待在我的肚腩/臀部好一阵子吧。。。