贪心灵の窗: 第四周。周一

新鲜滚热辣的第四周！

周一总是让人愉快的。这星期做了 Gugelhopf, Muffin还有妈妈最爱的Scone！

Gugelhopf是原自奥地利的蛋糕。传统的是得用酵母发酵，可时代进步啦，不知什么时候蹦出来了个用Baking Powder，省去酵母的版本。随便啦，好吃就得了。这个颜色挺鲜艳的吧~白色是原色，红的加了红色色素，棕色的加了可可粉。事关Por（我的泰国partner）强烈地热爱巧克力，于是咱们也混了些巧克力豆进去~做出来的marble effect不想都知会很漂亮，可惜，没机会见着我的宝宝的内部，他们就被送去Bake Shop了啦！残忍的学校！

刚出炉的宝宝。我对成品挺满意地说。Gugelhopf要用特别的Gugelhopf模子才算是Gugelhopf。所以所有Gugelhopf都长这个样子滴~

哎为啥非得画蛇添足呢？我倒觉得不撒糖粉的宝宝比较讨喜！老外奇怪的审美观。（哟明明是同样的成品，换了个角度拍照颜色就暗了这许多。。。）

这是老师做的，切下来让大家分享。这个，虽然很甜，但很好吃。*大爱* 该怎么形容这个蛋糕呢。。。像是很湿润的Butter Cake，不那么crumbly，口感要好一点。。我一定会再做，前提是。。。糖必须减半！

新鲜出炉的muffins!左边18个是我和Por的，右边18个是Roselyn和Sophie的。不够模子了，需要共用。题外话，Roselyn是我在学校认识的第一个人。上课第一天懵懵懂懂不会绑颈巾，是她帮我绑的。那时还真看不出，她结婚25年了！她是觉得孩子现在都大了，有自立能力了，所以决定踏出第一步追随梦想。我听了有小感动，嗯套一句老外的话叫better late than never，中文那叫有心不怕迟，不知我将来在她这个年龄了还有没有勇气去追求梦想呢？
好回归正题，有没有注意到我们的muffin和他们的比起来要平很多（就是没有尖尖的头）？原因？见下图。

老师准备了一些基本材料如：Cinnamon, canned apple, choc chips, mixed berries, banana, almond nibs等等，让我们自由发挥。于是我和Por决定做mixed berries口味的。Por拿了一碗mixed berries回来，我们当时一边往嘴里丢一边往muffin batter里丢。。。于是，这个berries多过muffin batter的muffin 就诞生啦！我估计是muffin batter太少，berries太多（又重）的关系，它根本发不起来。哈哈哈得到教训了，下次不敢了~不过我想那个有幸买到我们的muffin的人应该会很开心吧？我顺手牵了3个回家，到家时已惨不忍睹（你懂，我不斯文，又忘了它们在我包包里，它们被折腾得完全是面目全非啊），不过大家却是盛赞好味。他们很奇怪呐，咋的我平时做的muffin不是一样么？

压轴出厂啦~还未入烤箱的scones。最右边那排扫了蛋液，其余的只筛了些面粉作装饰。

出炉啦！学会了，原来没扫过蛋液的会这么苍白。。。以后还是不走沧桑路线了，乖乖扫蛋液吧。刚出炉就掰了一块试吃，那叫一个香啊！外脆内软，入口即化，那满口的奶香，虽还不及天物，却也近了~（妈妈没错我是故意让你流口水滴~）。我于是又牵了3个回家。好啦我得声明一下，其实都不是我牵的，是Por装进袋子直接塞给我的~牵muffin&scone酱没出息我才不干，我要牵就直接把一头羊给牵回家！

*警告*接下来的内容可能会造成您的不适。建议刚吃饱的，心脏病的，血糖低的，就此打住！否则一切后果自负，本人将不负任何责任。