告别

努力让自己当个负责任的博客，更新一下～（不说不知，还真有2个多月没更新了，写作还真完全不是我的爱好呀～）
随便放些照片，随便写写，就当做个记录，为我在William Angliss最后数星期留个纪念～
（纯粹觉得看图说故事容易多了～）

Buffet Showpiece的practice assessment。好笑吧，考试也可以练习呢～这个科目很得意，一共只有7个星期的课，前两个星期学习pastillage showpiece，第3，4，5周就只做上图这东西，接下来第六第七周就是考试啦。考试题目就是做出一个chocolate showpiece。Showpiece是摆在自助餐桌上一些fancy的摆饰品，目的是占位（让自助餐桌看起来比较满）和装饰。
这东东，制作完全不需要3个星期嘛！第一周casting，把融化巧克力倒入模具，待冷却，脱模，polish，收工。第二周做装饰品（花朵们），收工。第三周assemble所有东西，收工。
老师她喜欢抽象的showpiece，所以做了个不知所谓的形状。

让你们被花吓到的伤口。很笨有没有哇？那把刀比我想象中锋利，还没感觉到痛呢，血就哗啦啦地涌出来了。幸好没留疤痕啦～

Sugarwork 的 practice assessment。考试的要求是一定得用4种techniques：Cast/ poured sugar, pulled sugar, straw sugar & blown sugar。Cast sugar 便是把160度的热糖浆倒入模具，待凉至硬。Pulled sugar，即拉糖，可以把热糖拉成花朵，彩带等东西。Straw sugar是把糖拉成吸管状，多用来做玫瑰花的茎。Blown sugar是吹糖，把热糖吹成各种形状（这个中国人很在行）。瞧（上图那两粒粉红色的东东），我连最简单的球体都吹不好，甭说神马香蕉，天鹅了。
这个作品，极度不满意，看着都觉得丢人。让Susan过目，给评语后，他竟自个儿塌了。那挺好，眼不见为净，都丢进垃圾桶了。

苦练3星期后的成品。虽然不很好，可我实在灰常满意了。

我的球真像球，玫瑰进步了，吸管壁薄了。考试当天其实不太顺利。先做出了一个漂亮的球，从pump拔出来时，竟然被我弄破了。之后再做了3个，都有瑕疵。
玫瑰做了一个又一个，觉得那天的糖不太好拉，都不满意。看着时间紧迫，这两朵是被逼出来的。
吸管一向是我最拿手的，可那天拉了很多个，也都不甚满意。哎。。。。。
没耐心了，把手上有的东西彻好，可以交货就行。这门拿了98分。理论满分，那两颗球有凹陷的部分（我粗手粗脚assemble的时候弄到的），扣了分。哎呀总之我是很满意了。

Decorate Cake and Cookies的考试。这考试考得很突然然。花了N个星期制作翻糖玫瑰花后，某天上课，老师就让咱开始cover蛋糕。我才惊觉“啊这就是考试了吗”。考试为期3星期，第一个星期cover cake和给翻糖染色，第二和第三个星期就只专注cake decorating就行。
第一个星期要cover cake前，得用serrated knife先把蛋糕表面切平。聪明的我就是把刀从刀套拔出来时划破了手掌。接下来干的活儿都只能用左手，严重拖慢了进度。庆幸的是出来的效果还行。

这个“Teddy's Birthday”的主题是在换了无数个主题后的决定。把网上和书上所找到适合的figure和装饰都摆了上去。花功劳不小 -- 是她告诉我什么东西该摆那里，该用什么颜色。
这翻糖和小时候玩的plasticine其实很像。我不太会捏，所以尽量找了些容易的。哦，那礼物盒的盖子是花替我捏的，因为我完全想不明白盖子该怎么做。看了她做后，那才一个恍然大悟。哈哈哈。有笨有笨。

这泰迪，其实我觉得粗制滥造。头和身体接得不太好，中间还有一个小缝隙呢。手掌我处理得不好，花说像断手的泰迪。嗯，我应该把手掌也捏成像脚掌那样，大概会比较可爱。

Buffet Showpiece考试的花儿。我得忏悔一件事。话说，考试前咱不是做过practice么。。。。练习后的作品都留在课室。然后呢，考试第一周是casting嘛，当时学校巧克力不够，老师把能抢能借能拿的都弄来了，还不怎么够。于是让咱把练习的作品都拿去溶了。我看着我的作品好端端摆在那里，反正也是要 被溶掉的，歹心一起，像Kong建议了我的想法 -- 何不把花朵摘下，那我就少做一朵花嘛。可我不敢做坏事。。。。。她听后，立马把我的练习作品拿过来，咱俩小心翼翼地把一朵摘下，然后若无其事地把剩余的巧克力拿去溶了，哇哈哈。所以，那多白色的花和第一张图的是不是一模一样～
可assemble的时候，我一个不留神，把丑的那一面摆向上了。。。。。然后，就被老师嫌弃扣分了。笨。

有木有发现上图那朵红花的花蕊是巧克力色，这图里变成了金色？排队等着被老师assess的我，无聊，跟老师借了她的gold luster，抹一抹，感觉高贵多了～（其实是不会加分的，我无聊弄着玩而已）

ano与chocolate showpiece的合照。最后一堂课了，自然得拍照留恋。可脸好圆哪。。。。呜。。。。。
看到我身后的croissant么？是老师从另一班弄来给咱们吃的。除了牛角面包还有coconut finger bun。当天不知咋地，胃口大开。（想是病了，失声，身体需要食物制造antibody。嗯，一定是这样没错）吃了午餐感觉肚子还有点饿，看到老师捧了一堆食物进来还放在我身后，那叫一个兴奋啊～～于是又吃了半个牛角面包+一个椰子面包。其实还没饱，只是觉得自己一个午餐吃忒也多了吧，方才罢手。
哎，想明白我圆圆的脸蛋瓜儿是怎么来了吧。。。。。？