贪心灵の窗: 经验，经历

哎！上载这几张照片可真耗了我不少精力和时间。

想说，趁着有木，该记下我在Le Petite Gateaux（此后称小蛋糕 -- Le Petite Gateaux直翻英文叫the small cake嘛）的经历。
照片拍得不好，草草地改了颜色，没想到效果如此不堪入目。
上载这几张照片已经花了我数小时，本小姐没时间也没闲情再改颜色了，您们将就些，自便吧～

这是第一天，被轻微吓到的一天，从下午1点钟，一直到大约10.30才结束。那天只有我和sous chef Dhammika俩，跑了2场婚宴的甜点。以上是我那天的晚餐，是大约10点才吃的。是sous chef给我弄来的，婚宴多余的食物。上面那盘是prawn skewer，用柠檬草腌过再煎。虾肉鲜美多汁，柠檬草清香，很合我口味，我吃了两串。
下边那盘右边一堆的blanched spinach，既川烫过的菠菜，自然是被我扫个精光。左边那两粒圆柱体似的东西，不懂叫啥。其实是土豆磨成丝，加入parmesan cheese和一些香料，大概是用烤的。我觉得芝士味和土豆不搭，才吃了几口便弃之不理。土豆上边那两片，也不知叫啥。他是prosciutto裹着鸡胸肉，鸡胸肉里裹着芝士。印象中这种鸡肉裹着芝士的菜是叫cordon bleu来着。这鸡胸肉煮得真好，熟度恰到好处，肉还是软嫩多汁，一点也不老。想是搁在外边久了，里头的芝士已半凝固，但依然好吃。我不是prosciutto的粉丝，但搭配着鸡肉和芝士吃，还是可以的。

这是第二天一早May给我的工作：把lemon creamy酱挤入塔皮里，再沾上cold glaze，柠檬塔就诞生啦！

完成柠檬塔后的工作：替巧克力慕斯装饰。其实就是摆上chocolate jelly，然后插一支chocolate panatella就搞定了。

然后替这些小甜点杯们装饰。左起的lemon jelly，把white chocolate panatella捏碎撒上就成。右边的芒果慕斯，用小茶匙放入切粒的芒果插上chocolate panatella，看起来就很漂亮啦～不用怀疑，这些都是May的主意，我只是按照指示完成。

哦，这是第三个星期六的晚餐。（天哪，对事物，我的记忆咋就那么好哇？）
是Marie从Bistro替咱弄来的fish and chips。很大的一盘，我把四条鱼柳都吃了，薯条剩一些，再也吃不下了。呃，这一餐吃得好饱哇～～～～（啊，我是一边读着在休息室找到的F1 racing介绍kimi的文章，一边吃，所以不知不觉间吃了这么多。哼都是kimi惹得祸！）

这是第三个星期天的午餐自助餐。每个星期天从早上7点开始工作，中间不休息，一直到2.30，就为了他嘛～每个星期天（母亲节的星期天例外哈～）两点半，Marie都会领我们到一楼Conservatory的厨房~~捡别人吃剩的~~（啊我是说，大约2.30厨房会把客人吃到7788的盘子收下，换上新的一盘。那这些食物反正是自助餐剩下的，丢掉着实可惜）。
以上这盘，下面那3颗黑黑的炸物，其实是deep fried oyster啦～～～～我老实不客气地拿了5颗，可惜冷了，本该酥脆的外皮变得有点硬，不过里头的oyster还是很好粗滴～～～盘子左上方那个中间一圈红红的东西，是半生熟牛肉，我被味道吓到一下下，可还是吞下去了。牛肉右边是tandoori chicken（我猜的），味道自然不能和mamak的相比。再右手边是蘑菇和bocconcini cheese（还是我猜的）。芝士味到都进蘑菇了，好好吃，后悔拿得少了。接下来是ano的最爱 -- 青菜～，再右边是vietnamese rice paper roll。我的，不知是我不好运还是厨师心情不好，里头的米粉咸到。。。。giang xi loh dek（莆田）。还有半生熟牛肉下面是我连拿了两个星期的pan fried fish fillet。这鱼啊，让我想起娘亲煎的，小小条，半透明的鱼（是叫甘榜鱼么？），调味只有盐，却很鲜甜，很嫩。还有我本来瞧不起的饺子。看见一位中国叔叔拿了两个，心想因该不会错，试了一个，出乎意料地合我口味。还有很不好吃的potato gnocchi。就像一团芝士味的面粉团嘛！老外实在应该向中国人学习制作面食。还有啥？我忘啦。总之，每个星期天，我都吃得很满足就是了。

这个是第五个星期天回家后的右手。我觉得像麻疹，其实就是严重龟裂。那一点点红红的，几乎可以看到血。基本上从第一周开始已经这样了。想是那里洗碗洗手用的多是热水，又或是洗碗液太强（咱是有kitchen hand啦，可是有时有些用具用了还是得自己洗），又或是洗手液太强。总之，很痛，很痛。连续两天下来，周日晚上抹hand cream时，真是要命。