长周。记

本周回顾一二（三四五六七八九）

周一大早不知是不是前一晚看爱抚一到凌晨2点睡眠不足心情特嗨之故，我竟然承诺六月，新麦馆的产品们，周三就可全数完成，周四就可以送出啦～
话说上周五，六月把我之前试做的产品照片给他们发过去，问哪个看得上眼的，咱再给他们送过去。
结果回覆说，都送过来吧。还有，可以试做彩虹蛋糕么？
哎，实在不能理解他们咋就对彩虹蛋糕情有独钟念念不忘哪？

答应后开始懊悔，tmd 12种产品呢。。。 有些工序还挺繁复。
周一完成了大部分的准备，做了marshmallow, 烤了蛋糕，布朗尼，预定周二就可以assemble 了。
混好了 muffin mix 后，小西请缨帮忙，于是她替我做了3种马芬。
周二晚累个半死，六月6点钟给我发短信，明儿个一早给我所有食谱行不，我需给他们开个价。
原想就拍几张照给她发过去，可望着那一堆乱得不行，东一张西一张的食谱，除了我大概也没人看懂了。8点多离开时把一堆资料搬回家，手抄一份完整的。
周三大致上东西都好了，就只需切件，彩虹蛋糕请玲姐替我抹奶油。
东西凑齐后，大约晚上8点，把成品交予logistic 的 chakra，却被告知，单子没有下诶。
向六月查询后得知一晴天霹雳的消息 -- 明日的船运赶不及，大概要等周五了。（我们得搭人家的便船，把样本送到新加坡）
汗。。。 早知我就不必留这么晚了嘛！

周四一早继续刺激。
周五要送给甲甲的比萨三文治，我连面团都还没做呢。
接着又得知了一晴天霹雳的消息（不好意思哈，我很容易被晴天霹雳到），比萨三文治将于下周四，11月20日正式推出，意即咱19日就得送过去了。
幸好sop 小西已大致上完成。特别的新材料也已抵达store。
再接着，4点多，刚完成我的比萨三文治， 六月杀到研发室：我明儿亲自把新麦馆的样本送过去，那些蛋糕得手提。于是咱俩研究着，脆弱的蛋糕们怎么手提上下飞机。为了确定蛋糕们是冰冻的状态，保丽龙隔热箱派上用场。总之，packing，收纳归类是六月的专长。也无需我费心。

周五无所事事，庆幸Pam给了我新项目玩儿 -- 给贝壳做样本～
接着同事关亦告诉我，他的老板娘M 女士让我帮忙做 gluten free 的甜品。
听着挺有趣呢！从前在wiliiam angliss 曾上过一堂 gluten free dessert 的课，之外就对此再无深究。 从前 food science 和 biochemistry 的背景让我（曾经）非常了解 gluten free 和 coeliac desease。

嘿，我才不理是不是gluten free，总之，只要有甜点可以做，我就开心啦～
周六告知六月，我会忙着M女士的 gluten free甜点。她答，很好啊，那是你喜欢的东西嘛。
嗯，她们真了解我～

周五搞出了四种曲奇/饼干给Pam，
本想着周六可以专注M女士的甜点。
可我可怜pastry 部门的好，没人帮她做比萨三文治，帮个忙就这么 tmd 到一点钟了。
回到研发室，拉菲艾娜不约而同：欣灵！你上哪儿去了？
接着一堆 shelf life test 的食物出现在我面前，让我试。。。
为了能在周一给M女士一个交代，加班到4点钟。
顺便胃痛。
答应了玲姐，替她的越南姑娘们取多米诺比萨（之前一次我和鱼及越南姑娘迈替M女士赶货，她给咱一人一张免费 regular pizza coupon 为答谢。）
取比萨，再送回工厂，才回家。玲姐道了无数次谢。
离开前用研发室的烤炉烤meringue，低温长时间，我离开时还没到时间，于是set 了alarm，5点半得拨电蔚老板让她替我关烤箱。
结果 alarm set 成了第二天，我一直到六点半才想起此事。。。 =.=
庆幸烤箱是时间到了就自动停止加热。可会发出非常刺耳的鸣叫。
它就这么叫了一小时哇哈哈～
不靠谱的我～