芒果白巧克力慕斯记

周三傍晚收到六月的电话，带来了2个消息 -- 我需要给麦记咖啡馆做dark malt的全麦面包，周五一早得送出，意即我周四前得做好。第二，不靠谱的麦记咖啡馆忘了下单子，芒果白巧克力慕斯蛋糕周六前得送出20盒。

（话说，麦记咖啡馆这个project是我加入英热包后的第一份差事。
这都快8个月了，方才定下了1个蛋糕 =.=
不过总比全军覆没的好对吧？
我是真心感谢六月把这份差事扔给我，他们木有错不是普通的挑剔麻烦，我前前后后做了有10个版本吧。。。 可他们定下这颗蛋糕时，那份job satisfaction 就大过一切啦！也不知六月是耗了多少唇舌方能让他们通过我的蛋糕。。。。 ）

立马做了2个版本的全麦面包，赶得及7点多开斋时间离开，交通顺畅无阻。
周四迪特离开后，一直等着芒果泥的到来。一直到3点多，不等了，拿了我用剩的芒果泥，开始教那位慕斯小姐做芒果嗻哩。咱在蛋糕烘焙部做，蔚老板也在场，那里的烤炉的噪音，我得用喊来跟一直让我听她说的蔚老板争论。啊，半小时的制作时间，感觉我喉咙痛了。。。 T.T
接着傍晚时分又收到六月的电话，跟我要了4种汉堡面包给aa warehouse。她说，你先专心做芒果白巧克力慕斯蛋糕，这些汉堡面包不必急着做，星期一一早才送。我已有一种在冷冻库，可那时已是星期四傍晚，要是我周五只做慕斯蛋糕，那其余的3种啥时做哪。。。？我周一还有5种甲甲的 sample得送出啊。。。还有lsg的牛角面包呢。于是周四又加班，把汉堡面包该准备的材料先准备好。又或许该说，我是爱上了开斋时间回家的交通。

周五开始投入芒果白巧克力慕斯蛋糕。那位慕斯小姐许是第一次做这个慕斯，动作有慢到。。。。在我的帮忙下，咱俩下午一点半才铺上了第一层芒果慕斯。。。。 =.=  让第一层慕斯set的时间，我让慕斯小姐先回家吃午餐，我则在那一小时准备周一要送出的样本，另用了5分钟吞了半份带去的黑豆粥，剩余的，之后用了2分钟搞定。

忙乎忙乎。还抽时间烤好了牛角面包。我看着烤好的面包灰常开心 -- 我这次的样本要再让lsg的人不满意，他们的厨师下周要来和我一块儿做了，还要求要来5天哩。。。 =.= 偶滴天哪，您可千万别来啊！ 我伺候迪特不过2天半已是元气大伤了哇。。。  因此做这个牛角面包时我压力山大，平日里我总会帮忙替我做折叠的pastry老大，好，一块儿卷牛角面包，这次却不敢插手 -- 她做得比我好，我不敢毁了我的样本们哪！
替烤好的牛角面包照了张相，发给六月，告诉她我挺满意。她竟然回，是么我咋觉得他们看起来很恐怖。。。。 偶顿时内牛满面，心情跌入谷底 T.T 拿了一个到办公室和她解剖内部，再试了一小块，她说和lsg原来的不太像。有啥办法呢，偶不理了啦！

把最后一层慕斯倒入已是6点钟了。等待冷冻的时间，做了剩下的2种汉堡面包。之后已是筋疲力竭。为毛时间过那木快，教了切蛋糕的雁做了glaze，再和慕斯小姐一块儿再做一次芒果嗻哩后，已是8.30pm。老豆来电，还不回家么？

为毛我的周五总是得过得那木累啊？

p/s: 其实我没资格说累 -- 为了麦记咖啡馆的蛋糕，蛋糕部的几位周五晚加班到凌晨2/3 点哩。。。