蹦年了！

十二月的最后一天啦～
2014年的最后一天～

今天上班时特别不想做正经事，
于是乎用供应商们送来的 muffin premix sample （之前忙碌都没时间试做，可怜的样本们都过期了）烤了不少马芬，昨儿也做了马卡龙，贺英热包的大伙儿们新年快乐。
搭拉菲的顺风车，让他替我拿些到办公室，其余的都给了production staff。
他们没日没夜地替英热包赶工，让人看着心疼。

这一年过得着实快。
还当真是眨眼间。
所幸我没有写 new year resolution 的习惯，不然又是失败收场。
这一年里，
除了体重增长了不少，
其余的貌似没啥长进 。
对于烘焙还是那么地七窍只通六窍；
阅读仍旧只为了催眠；
依然嗜甜如命，吃货精神不变！

愿来年大家平安喜乐，世界和平  =)

生日很快乐

过了个很幸福的生日。
一早和六月讨论D茶launching 事项，她突然煞有其事地大声宣布，哦！今天是欣灵的生日！
接着办公室大伙给我唱了生日歌。
我一向易脸红，这么一唱，我的脸又红了。
丢死人啦！

再接着，和玲姐蔚老板一伙到公司附近的 Gaia 午膳。
回来还有个挺好吃的纽约芝士蛋糕。
其实那天大家都巨忙碌，我真心感激他们还抽空给我庆祝。

我早上烤了红绒蛋糕后便帮忙蛋糕部给甲甲的凤梨酥饼赶货。
连O经理都在帮忙，我有啥道理置身事外哩？
午餐回来后教蛋糕部的布斯巴做给Pam 客户的新曲奇，这里帮忙那里插手，近5点钟才开始给红绒蛋糕抹 frosting。
哦，忘了说，5颗红绒蛋糕，3颗是给麦记咖啡馆照相，另两颗是给我自己，Pam 和小西做的生日蛋糕。。。。 公司周一庆祝 december babies 的生日，所以是我自己给自己做蛋糕～
手脚慢的我，8点半才收拾完毕回家。
（我在想，要是玲姐做，这5个蛋糕一小时也就搞定了吧。。。 >.<)

临离开前，突然想起，哦漏，明儿得给甲甲做三文治，必须得买黄瓜和 worcestershire sauce。

再想起，哦漏，答应了六月周六得给她法国面包棍，本该周五晚做面团，留隔夜，周六早烤。
八点半了，还得去买材料，明早吧。。。。

在Giant雷厉风行地买了该买的，就回家了。
在车上，whatsapp 响个不停，堵车时拿来看看，是花给我发来的影片 -- 姑姑姑丈和花在蛋糕前给我唱生日歌吹蜡烛呢！
Tmd 还要是 brunetti 的蛋糕。
感动死偶了。

9点多才到家。
一到饭厅，桌上摆着我个给我买的一篇提拉米苏，寿桃2颗（其实就是 nectarine 啦。。。），蒟蒻娘切好摆盘，还有潘妮多尼。外加一碗芥菜猪脚汤。
娘和弟等我回家才吃晚餐。。。 T.T
又是感动死偶了。
爹一块儿凑热闹，说说笑笑吃了晚餐。

过个生日，觉得自己很幸福呢 ^^

舒～～～心～～～

明儿是人生第二十五个诞辰，先给自己贺个寿。
就这么活过了四分之一个世纪。
庸庸碌碌，无功无禄。
哎，人生嘛。。。。

今天过得特别舒心。
完全没事干！
昨天和鱼把研发室里里外外由头至尾地清洁了一遍。
因为，她误以为今天有录影。
没事儿，反正研发室已经焕然一新，我开心。

大扫除挖出了两袋 panettone premix。
反正今日没事干，就做了吧。
之后又接到订单， Pam 让我做红绒蛋糕卷，说是雷总要给 VIP 的。
再接着帮忙玲姐给姜饼人上妆，上装。
就这么到六点半了！
啊～～～～～
没事干的感觉当真好哇！

另，D茶真下了订单！
半年前做的东东，我都记不得了。。。。
他们就一间店，能订多少东西呢。
偏偏他们特麻烦，要求特多，
还有数样是要特别给他们制作的，小西说得没错，production会杀了我。。。 T.T


p/s: 被麦记咖啡馆遗忘的红绒蛋糕貌似要推出了。讨样本照相了。

For good

有公假的星期过得特快，转眼又是周六啦！

一早上班，在更衣间遇上 meat room 的婆婆。
从没提过这位婆婆吧，
她芳龄八十几，先生去世，有三个儿子，却都是弱智（弱智是听来的，真正诊断的是啥，不清楚）。
八十多岁还不能退休，她却从未怨天尤人。
至少，从未在大伙儿面前。
每日总是笑嘻嘻对着我说早安，下午问我吃过饭没。
婆婆家住不远，可少说也有五六百米吧。
每天步行上下班。
有几次下班遇上婆婆，都问搭不搭便车？
起初她总拒绝，说我不顺路，麻烦我。
可有次她说脚痛（真难为她啦，每天这般劳动，我这年纪都脚痛，更别说婆婆了），
便上了我的车。
第一次她坚拒我送她到家门口，说方便我倒车，让我在屋区对面停下。
第二天，离开时下雨，恰巧又遇上了婆婆。这次我坚持把她送到家门前，从此便知她家在哪儿。
此后要是下班遇上婆婆，便会邀她上车，且硬是送她到家门前。
她老说要请我吃水果报答，我老拒绝。她薪水不多，还得养家呢，我哪儿好意思啊。

今早我走她后面，看见我后她快步走向 locker，拿了一包东西硬塞给我：
这是烤番薯，请你吃。
就一条小小的番薯嘛，我就不客气啦～
她开心，我也开心呢～（吃货是很容易满足开心滴～）


再说件小悲伤的事儿，法亦今儿竟然 last day。
她原是27日最后一天。
一点钟她办完了手续才来到研发室通知咱，大伙儿都吓一跳。
认识她不久，却觉得跟她挺投缘。
天下无不散之延续是吧？

近来是离别的季节？
蛋糕部和我相熟的Diem，面包部老爱和我玩笑也爱帮我忙的姐姐，我连名字都不知哈哈哈。
和他们相识了一年，离去是有小悲伤滴。
少不了寒暄抱抱，合照留念。
却不知我会记着他们多久？

舞台剧 《Wicked》 里一首歌叫 For Good：
"I've heard it said
That people come into our lives for a reason
Bringing something we must learn
And we are led
To those who help us most to grow
If we let them
And we help them in return"


p/s: 我连续4个星期去 the mines，前两星期去中文书展，近两星期去大野狼书展。钱花了不少啊～ 却是物有所值！

p/s: 又看起了甄嬛传，是第四还是第五次了？

p/s: 明儿是一年一度的 英热包 tesco 购物日。周日还得早起，还得见人。。。。 唉。。。

公假

又搁下两星期啦～

今儿个雪州苏丹诞辰，难得的公假，伤风喉咙痛找上门，好借口，继续宅。

前些日子都在忙啥？
不记下，我自个儿都忘了。
依稀就是星麦馆的蛋糕们吧？
上篇明明许多牢骚还没发，也忘啦～
嗯，金鱼脑的好处。

星麦馆的样本被删减后剩下5种，打上周六起就开始忙啦，可还是周二6时许才完成。

上回的样本，原是周四和星加坡比萨舍的送出，可司机不晓得干嘛，去了一转星加坡，只送了比萨舍的样本。偶滴蛋糕们游了一趟新加坡后又被送回英热包。
当天接近6时六月来电时一把严肃的声音倒把我给唬住了。她告知蛋糕们大约十点多十一点才能抵达。没错蛋糕是呆在保丽龙盒子里冰镇，可不晓得偶滴慕斯蛋糕们和彩虹蛋糕经得住这番舟车劳顿么？第二天一早，我往办公室探望，所幸完好无恙。六月从新整顿他们，把他们塞进了2个大保丽龙盒子，再塞进俩行李里，和Pam各执一袋，就浩浩荡荡上飞机去了。之后听说飞机误点，她俩晚上11时许才到家。真是对不住了。

那是两星期前的事情了。这次我赶在周二完成，让六月带回家，周三直奔机场。 接下来就不关我的事啦～可昨儿个还是被告知，他们大概下周三还要样本，可这回送过去的，周五才能回覆评语。没评语，没指示，我啥都不能做啊。。。


另，上周二我和艾娜去了一趟KLCC的比萨舍。事关他们投诉不知啥时开始他们的熔岩蛋糕烤好后顶上会裂开，从前都不曾那样。哎，不知为毛我会被牵扯进去（只因从前是我给他们送的样本 T.T）。在那里待了有2小时吧，没得到结论，倒是骗了一餐比萨。我当时承诺两周内会给他们个回覆，可tmd两周要过去了，我却还没头绪。
开裂的缘由估计是因为顶部温度太高，顶部的batter 硬化成蛋糕了，内里的 batter 还在沸腾翻滚，因此把顶部弄裂。可重点是咱从没换过材料或制作方式，为毛从前没事，现在才发生呢？且，QC们每一批货出货前都会测试，从没发生这样的事儿。。。只发生在他们哪儿。
呜，为毛会扯上我。。。T.T

暂缓

真不知这数日是咋熬过来的。
今天终于可以喘口气了。
不过绝对只是暂时滴～

为着M女士的gluten free 的东东，我上周六tmd接近5点钟才下班。
早上9点到下午5点，没有lunch break，那tmd 是一天了啊。。。
没有最迟，只有更迟。哦耶。

楠朵的素汉堡，低成本的版本周五试做了一次，
周六试吃，效果不佳，感觉粉粉地，
想着还有时间还要改良。
结果tmd 每天加班到天昏地暗天崩地裂。
于是那个有待改良的东西，今早就这么送出了。 。。
有够敷衍。

新麦馆的东东，幸好六月替我回了周四送出。
我周一才正式开始做。
他们要求改良的地方，我就随他们意思改了决定送出，味道都还没试哩。
为着他们，今天一直忙到4点多，大功告成，方才午餐。
六月和Pam过来研发室把样本们塞进保温盒，明早有司机开车送到新加坡去。
一共6样，我只吃过了咸马芬。其余的味道，让他们自个儿品尝自个儿惊喜吧。

仿佛嫌我不够忙碌，我又自作孽了。
上星期在办公室恰巧听到同事颂歌想订抹茶蛋糕。
这东西英热包没做，我于是自告奋勇。
这事之后不了了之，我也抛诸脑后。
周一傍晚，六月来电，记得上星期提起的抹茶蛋糕不？
答曰，嗯，啥时要取？
哈哈哈哈哈，周三一早，意即周二晚得完成了。
我大声“吓？”了一声。
晕。我真想就这么不省人事。
以后千万别胡乱答应别人哪。。。
周一晚加班，忙做抹茶戚风 -- 我舍弃了英热包的sponge mix，自行做蛋糕底。
结果宣告失败。不知咋地抹茶粉不溶，都沉底了，难看死了。
结果周二决定提早上班，继续努力抹茶戚风。还得煮蜜红豆。

同事关正等着我的蛋糕做装饰呢。压力山大。
赶紧组合了一个蛋糕，
另外把之前失败的戚风和剩余的鲜奶油和蜜红豆凑合了另一个蛋糕。
这是六月交待让办公室的诸位试吃的。
办公室诸位的评语我不晓得，
可试吃过的蔚老板和同事关都告诉我没有抹茶味道。
其实我自个儿感觉也不咋好吃哈哈哈。
哎哟小难过。

今天又是8点半前到公司，得给甲甲做三文治。
开云今天过来，顺道带回公司。
我缺黄瓜，只得今早才 assemble。
还好赶得及完成。

总结，这几天巨忙碌。
周一晚9点多到家，昨晚10点钟到家。
双腿双膝感觉都要废了。
巨疼。

今早被O经理问，为毛你看起来那木累？
答曰，因为我很累啊。。。。
头脑今天特迟钝，除了必须得完成的事，别的啥都想不到了。
还有许多要投诉，乏了，下次吧。

×叹气×

今天周四了，却不知这星期是咋过的。
每天就是庸庸碌碌，忙忙碌碌。
上班就想着，今天得做这做那，眨眼间，六点钟了。


M女士让我替她做gluten free 的甜点嘛，让她试吃之外，还得做了让她送样本；
前日傍晚同事关给了我一个单子，是我得替他们做的东西。
不多，却也不少。
30个杯子蛋糕，25个曲奇饼儿，15杯芝士慕斯，4寸高的6寸和8寸蛋糕各一个。
搅拌机太小，今天做了3次才把30个杯子蛋糕和6寸8寸蛋糕完成。

甲甲又有新玩意儿 -- 做三文治。
哎，不晓得又得做几次他们才满意。

楠朵的素汉堡嫌贵，得重做样本，减低成本。
他们的预算差不多是咱开的价一半。
哎，没完没了。

星巴巴要一堆新东西，今年头做给他们 eclair 又被提起。
鱼啥都揽上身。（六月说了嘛，佩特是属于她的～）
不必我做，不必我操心。
正好，我自个儿忙得天昏地暗，我不闻也不想问。

新麦馆的评语回来了。
删去了数样东西。
其余的，让下周二送去。
六月短信来说，她试着商讨下周四行不。
我他妈的又不知哪儿来的劲儿，竟然回说，下周二也行啊。（因为上次12种样本，我只花了3天）
后来想想，还欠Pam贝壳的样本，还得忙M女士的gluten free 东东，还得赶楠朵的汉堡。
哎，其实是赶得及啦，可得提醒自己，下次别这么挑战自己才好。
 
这两日不知咋地，老叹气。
叹气杀死很多细胞呢！
不行！
为英热包打工已是弄得全身酸疼，再这么叹气，实在得不偿失。

今天读了一篇叫 essentialism 的文章。
里头说的太对了 --  我完全对号入了座。
他说咱啥都想做，啥都觉得重要，
塞得便塞，时间排得慢慢地，
却搞得自己忙碌却又没成就感；
连思考人生的方向都没时间。
另，某些人（anO 举手）为了做个“负责任”的 team player，
来者不拒，啥都 say yes。
答应了就必须得做到，因为没人喜欢半途而废的人。
时间允许不了，那就熬夜通宵都得把工作完成。

哎，其实嘛，时间有限，咱不可能注重每件事，更不可能优先完成每一件事。
总得做个选择。
做不到的，不必勉强。如果做的事是不必要的，那干嘛还做？
实在没必要把别人的问题都把身上扛啊。
想做啥，就赶紧做。
人生苦短呵。