反差

这两天过得挺好。

昨日一整天待在研发室给甲甲做蛋糕，也做了一个七彩蛋糕。
除了早上一小段时间被鱼的声音干扰得没法认真工作之外，其余时间都享受着烘焙时光。
玩儿了数小时，搞出了6种蛋糕。
包装，标签，不觉得饿（因为一直偷吃试吃偶滴成品），结果3点半才吃午餐。
过了开心的一天，5时许答应自己，今日一定准时下班！
结果六月在我临放工前短信，星巴巴投诉的意式脆饼怎么样了？甲甲投诉的布朗尼怎么样？
我道鱼会联络这些人，一直都没理会。
给鱼拨电，意式脆饼和布朗尼退回了么？
答：意式脆饼回来了，布朗尼她们说得花时间找出要退回的 =.=
于是跑到办公室试吃，很好很正常，是比较硬，不如我做的脆，可完全没有烤不熟的味道呀。Production做的一向都是这样吧。
回复六月，布朗尼我这两天都有试吃，没问题。意式脆饼没有烤不熟啊。
六月回复，烤不熟？他们投诉的是烤太硬不是么？
啊，为毛有不同的版本。。。 =.=
最后6点半离开。很好了啦！


今日一早给彩虹蛋糕抹奶油。
看见蛋糕部正在赶货，O经理和爱因都在帮忙哩，反正我没啥赶着的样本，于是也去帮忙。
11点半，想想不对，我昨天被鱼安排今天和雷蒙1点钟去见7仔的负责人呢。

（他们对周一推出的新产品特多投诉，雷先生不愿失去此大客，因此前往会面。雷蒙周一接到投诉后让鱼负责跟进此事。昨日他原是要小西随他同去，可小西今儿要到医院复诊。奇怪的是，那为毛今日去的是我而不是鱼？鱼昨天对小西解释，她今天得做三文治样本，担心不够时间。好笑的是，她昨日已交待她若是今日特别忙的话得麻烦我替她做。因此我估计，她明明就是不愿同去才安排偶去。。。 =.= 唉，随便啦。。。反正她今天也告病假。其实我不介意去，却不喜欢被安排，还要被比我junior的人安排。她谁呀她。）

于是去找了雷先生，他告知12点钟离开。就这么样，跳上他的车，出发。跳上车，就知道不可避免的得被问起我移民的事儿。我自然否认马上快离开英热包，声明我还没正式申请哩（也不知他信不信）。然后一路上，都是他在说话。我是introvert，实在不会对不熟悉的人滔滔不绝，他大概觉得我很无趣嘿嘿。我觉得雷先生和六月可以来个滔滔不绝比赛，还真不知鹿死谁手。
庆幸7仔的负责人没有太难搞。之后雷先生原来要请对方吃午餐，可那人得见他老板，推了雷先生的好意。我还道得回公司吃午餐了（我依旧带了午餐）。可雷先生还是带我到日本餐厅去。还约了krr的列席先生一块儿。他点菜时点了3人的份，可列席先生坚持正在节食，一口都不愿吃。一艘sashimi 船，一盘assorted sushi，一条煎 saba，一份海鲜汤。结果咱俩吃完了所有东西。。。。 吃完后侍者问要不要甜点，我原本不好意思，推说不要，可他还替我点了抹茶雪糕。。。啊偶滴最爱！ 开心地吃完，买单。哇，很贵。咱俩吃了255刀。那条装着16片鱼生的船貌似就七八十刀。嘿其实我一点也不觉得不安～该吃，该吃。

临下班前还帮了玲姐做frozen 的翻糖公仔，虽然只替她编辫子，可许久没玩儿翻糖，觉得还挺有趣。可让我全职做，我可真没那个耐心。

p/s: 艾娜竟然要辞职。辞职信已打好，就还没呈交。啊她安静工作我其实挺喜欢她。要是又来一个像鱼的，我会晕。

p/s: 开云下周二要4种各10份的比萨三文治样本。唉我又没好日子过了。

p/s: 下周三貌似还得去见7仔的人啊。。。

牢骚

这两天过得并不太好。

周日我上班是为了7仔周一推出的新产品，可间中抽了时间烤好比萨三文治的面包，炒好了 mushroom filling 和大葱。
周一一上班就忙着 assemble 甲甲的比萨三文治，得赶在12点钟的 delivery 一块儿送过去。
洗洗切切，备好材料后，开始制作16份比萨三文治。
岂料，刚过10点半，才做了8个哩，鱼拨电，欣灵你的比萨三文治完成了么？开云一直打过来，说他们的老板今天刚巧过去，他们要马上present，12点钟之前要拿到所有样本。（鱼周日上班只专注她的饭团样本，所以她已完成）
-- 他都神经的，马上要就要的啊？--
我边咒骂边加快手脚，11时许完成，随便清理工作台和一堆用剩的材料，便马上飞车给他送过去。
从英热包到甲甲，我真怀疑六月是怎么办到45分钟的车程。。。 偶明明觉得偶开很快了呀（还是开老豆的 honda civic哩），还是用了一小时 =.=
抵达时已是12.20分。
给开云打电话，我到了。
见面后，就一句谢谢。哼我很稀罕呢。

回到公司，鱼又开始滔滔不绝地告诉我开云怎么打了多少通电话给她，开云的上司KY打了多少通电话给O经理，而O经理又一直给她打电话，让她不知要接开云还是O经理的电话。然后一直重复这件事。。。哎。（她之前还自荐和我一块儿同去甲甲哩。。。 我为了耳朵着想（她也实在没必要同去），我拒绝了。）我边吃午餐边听她的喋喋不休。哎。
接着7仔订了数百份的产品，第二天要送货。再接着，又把订单取消了，开始投诉咱的曲奇不漂亮，barcode scan不到。再接着，甲甲投诉偶滴布朗尼又湿又有裂痕 =.= 是她要湿润的布朗尼不是咩？湿了咋会有裂痕呐？我试吃了一口，没问题嘛。。。 那位尼泊尔老大愈发上手，布朗尼不似刚开始时那般 crumbly了。虽然不如我做的fudgy，可我没啥意见。这些QA/QC的问题，我不理了。
后来，做了一件让自己开心的事儿 -- 六月临走前让我给麦记咖啡馆做一个彩虹蛋糕。其实就是海绵蛋糕面糊，加入颜色素，不过玩着七彩颜色的面糊，挺有趣！


今日糊里糊涂地过。
还没进研发室鱼就大声嚷着：欣灵有坏消息！六月今早whatsapp我！（接着让我读）
有多坏呢。。。
就星巴巴投诉一批意式脆饼没烤熟，有生面粉的味道。
又是QA/QC的问题。。。那么刺激干嘛？

接着一早开始忙噢布莱恩的新产品。也不知时间怎么就溜过去了。
小西还在告假，鱼忙着麦记咖啡馆的audit。8种新产品，又是我一人顾着。

还替鱼做了三文治给鼻可乐酒店。这原来是六月交待她这星期内做好送去。可鼻可乐酒店的人周一打电话问雷蒙，为毛样本没送到？雷蒙于是问鱼，鱼的解释是：六月说这星期送过去啊。而且研发部很忙，周日我和欣灵来上班都为了给甲甲做样本，哪有时间呢？
哦她说这话有点不靠谱 -- 第一偶周日上班不是为了笨蛋甲甲而是为了7仔的新产品。第二这事儿和我丁点关系都没啊是六月让她负责的没事干嘛提起我拖我一块儿下水。第三重点是六月交待的是这星期内，周一没送不关咱忙不忙啊！唉。。。 她竟还重复这番话给我听证明她不是有意要黑我。我只能这么安慰自己。

今天除了噢布莱恩，还得料理给PH做sponsorship 的事儿。六月不在，其他人离开的离开（小法），告假的告假（小西），audit 的 audit（鱼），我只得当廖化。她昨天短信吩咐我，给他们做布朗尼吧。之后傍晚7点多接到了那里负责人的电话，咱要450份，周三要送到。我其实毫无头绪该咋办，拨了个电话联络那里的 logistic，问了几个同事。大概可以了吧。接着开始催促蔚老板做布朗尼，因六月让我换个大的烤盘烤，省时省力。可我不晓得该放多重的面糊，该烤多久。我不能就交待那位尼泊尔老大：你自个儿看着办，后就拍拍屁股走掉吧。三催四请，蔚老板还是忘了嘱咐他们做。结果他们接近6点才开始秤材料。我提早（准时）回家的愿望因此泡汤。最后，布朗尼们8点才烤好。

一整天一直被噢布莱恩的新产品困扰 ，这个要我看看，那个要我照顾。Pastry部门迟迟才送派和塔皮到蛋糕部烘焙。布朗尼迟迟没做好。他们工作非得那么最后一分钟么？ 结果我临放工前情绪极度不好。一张脸是黑得哟。新产品，又意味着我会大声和蔚老板说话。真的好累人哪。做研发比 product launching 时好玩多了。

8点半离开公司，还得去买花生酱。甲甲的开云今儿4点多的电邮发过来，周四要一堆蛋糕的样本。这些蛋糕是不难做啦，可我就是不爽他这么理所当然地给咱这么少时间。（花生酱是给他们做样本）。结果到家差不多9点半真是Tmd。

p/s: 哦布莱恩的新产品搞定了，明天又可以躲在研发室烘焙了哦耶。

p/s: 心情不好，还有一个原因。觉得自己明明叮嘱了自己不必为英热包卖力拼命，可干起事来还是不得不认真。 一直问自己，干嘛还不回家。可还是没回家。唉。

流言

我突然庆幸上星期请了一天病假。
塞翁失马焉知非福？
今天（周日）得上班的关系，意即我得连续工作11天，才能休息一天半。
好累啊。

上篇方才信誓旦旦地说不必为工作付出太多，tmd 昨天就加班了两小时。
放工时才突然想起，哦不是说好了不必太认真，该随便一点么？
结果今天 tmd 又从9点工作到3点。
唉。。。 我真这么热爱我的工作么。。。？

今天又莫名其妙地帮production的伙伴们干起了packing, labeling 的工作。
他们似乎也习惯了我总是帮他们做这些事儿呵呵。
直到1点钟，我又累又饿，于是决定了，本姑娘不干了，俺要回家！
结果，帮这帮那，收拾，还是待到了3点。唉。

今天，鱼无端问起我是否要辞职移民了。
我啊？再啊？？？？
为毛我近来老被问起介个问题？这特么哪儿吹来的风？
移民这事儿，我早在四月就向六月交待了。
为毛时隔4个月，无故被提起，且传得街知巷闻了。
有人可以告诉我为毛么？
鱼说，昨天一早她一踏进办公室，就被雷蒙问起，我啥时辞职。
雷总说这话时声音不小，英热包办公室也就那丁点空间，
他那声量，那是整个办公室的人都知道了。
偶滴天哪。
我并非要把此事保密到家，可也没必要让众人都知道吧。。。
然后让大家以为我真要辞职移民了。。。 =.=
然后，重点是申请都还没递交上去呢。。。 =.=
实在冤枉。
我对谣言没兴趣。谣言止于智者。我不闻也不想问。
他们真要那么认为，随他们去吧。
我没啥需要向他人交待的。 
可若是问起我，我定会如实回答。
信不信由他，我控制不了。

×还是很好奇，这流言到底哪儿来滴？×

感悟

今天为着7仔，忙翻了。
其实也是中午后才开始为他忙啦，早上忙着完成D茶项目的产品，给六月试吃。
麻烦的是小西还在放年假，因此我只身顾着7种周一要launch的产品。
还有，下周五噢布莱恩推出的新产品，也得提前打点。

其实布朗尼我一点也不担心， 食谱步骤和甲甲的一样，那位尼泊尔老大已驾轻就熟。
3种shortbreads，制作步骤和甲甲的菠萝shortbread一样，我也不咋担心。
可曲奇一向是 小西负责，我从不理会。
制作步骤神马的我自然晓得，可之后的pressing, moulding，sop写得不对。
我和蔚老板试了数次，才得到了该有的重量。
接着还得确保不受控制的production伙伴们完全遵守sop -- 这必须不时突击检查他们是否有跟着我嘱咐的做。
Product launching 也意味着我得一直喊着来跟一直让我听她说的蔚老板对话。
啊，好累人哪。。。
明明很累想早回家，蔚老板不放人，还是拖到7点多才离开。
离开的借口是对蔚老板承诺，你让我早点回，我到烘焙材料点给你买cookie cutter。
结果，店家竟然关店了。白去一趟。 哼！

六月明天启程到维也纳上课，一星期后才回。中午时分把我和鱼叫过去，交待事项。
7仔的订单，她说要是咱来不及周六完成，周日大概也得上班了。
我那时只想着见步行步吧，进展有多快，什么时候能完成，我也说不准。
没料到，午餐时，大概3点钟吧，可恶的开云又发来一封邮件，tmd 周一又得给他们一堆饭团和比萨三文治的样本，每样4份。（他大概觉得吃免费午餐很开心于是邀了一班同事朋友一块儿吃，所以才要那么多哼哼！好啦我知道他是为了present 给他老板，可做了又做，他没吃腻我也做腻了啦！）
周五下午要求这么多样本，周一清晨要收到，他真觉得咱的工作是随时standby 给他们做样本么？
7仔已经把我弄得分身乏术，他也来参一脚？

恰巧六月拨电过来，我趁机问，我周日可以来上班么？
答曰，可以。你只需记下你来的日期时间。
问：那得上一整天么？我完成了工作可以离开不？
答曰：不必full day，不必9点上班，6点下班。上班时间，随喜。
噢，本姑娘在英热包要第一次周日上班了。

今日还有一事，我不吐不快。
中午和六月谈话时，八卦地问起她到底要去哪儿，会去多久。
她表示要到维也纳。（心道： 哦！维也纳的面包课？我也想去呢！）
近来接二连三的坠机事件让她对搭飞机恐惧，
接着听到了一句让我耿耿于怀一整天的话：
其实该去的是你，可老板对于你（移民）的计划不甚开心，所以变成了我去。（事关小西身怀六甲，不便搭飞机）
乍听见这话，我也就一笑置之。
我还未向六月坦白我的移民计划前，就已经知道坦白后会发生这类事情。
这变相的提早辞职，早预了，将来英热包有啥好事都不会有我的份。
升职加薪，我大概也只有干瞪眼的份儿。（我对权力没兴趣，对金钱倒是很有兴趣）
可回到研发室后，我愈发觉得心里不舒服。
虽是expected，可真发生时，我还是不由自主地感觉心揪着。
嗯，咋说呢。。。 老板觉得我不会久留，肥水不留外人田，他这么做，我真能理解，完全明白。
可换位思考，我是否也该调整我的心态，觉得我快要离开英热包，因此工作不必特别认真，特别卖力呢？
我加入英热包为的就是得到5个月的经验，以申请移民。
打从一开始就没打算久留，可我从没一刻觉得因为不久留而态度可以马虎，得过且过。
我自认办公勤勉，上班以来加班的日子绝对比准时下班多很多。
真心付出，辛劳工作就没有奖励么。。。？（还是那句话，我视权位如粪土，金钱和学问却能让我开心）

心里不舒服，向花说了这事儿。
花说，既然如此，那就不必替他们拼命了嘛。上班时就做一些我有兴趣的事，或是能提升自个儿技能的任务。其他没意义的事儿，就不必理会了。不值。
她这句不值，真说到我心坎里去了。
对呀，我做的这一切，是为了神马？为了谁？
别误会，我真不是为了一个维也纳的面包课在闹性子（虽然是想去啦，却是没那么执着）。只不过这事突然提醒了我，卖力工作似乎没啥意义。要是为着我自己的工作满足感，其实没必要那么勤劳，那么有责任感，不计回报地付出吧？
反正就是该向老板看齐，他既然觉得我不会久留，我也该这么想，肥水不留外人田，工作不必太执着，总之就是不必完全奉献。打份工jek。。。

嘿，（冷眼）且看我能否做到。

复工

近来有木更新部落格，就更新吧。

闹肚子后周三我如常上班。
早晨欢欢喜喜地开始了D茶项目。
做一半，11时许，六月拨电，
她问：甲甲的样本周四或周五要，行不？
答曰： 周四不行啦，咱什么都没准备。周五吧。

12时许，六月短信：抱歉甲甲的样本开云坚持周四要。
我问：随中午的delivery行不？（甲甲每日两次delivery，一次凌晨4/5点，另一次中午12/1点）
答曰：不行他坚持中午前要收到。
真tmd。。。 这开云才加入甲甲没多久竟已学会了他们一贯如此蛮横的要求。
他们已不是第一第二次做出如此仓促的要求。真不愧是我最讨厌的客户。实至名归也～
边咒骂，边做面团，冷冻。备料。
一点多，鱼随其他同事外出午餐，一个多小时了咋还不回来。于是我拨电通知，甲甲样本明天要，你赶紧回来煮饭。
唉，忙乎忙乎，2点钟趁面团发酵期间，赶紧吃了午餐，又继续忙。
大半材料才从冷冻库取出，都来不及退冰就被我切了。
7手8脚完成后，竟不到7点钟哦耶～
洗刷清洁后，大约7点离开。到家不到8点，老豆问，酱早的？

今早，继续欢乐地继续我昨日才开始又被落下的D茶项目。
今日SIRIM有人过来audit，大概其他人都很忙。
（特别是鱼 -- 我昨日和她一块儿做甲甲的样本，她滔滔不绝地说不停。。。 我觉得我已经回答得很敷衍，可她似乎感觉不到我不想回答，依然喋喋不休。说话没关系，可她说的话都没重点（难听一点叫废话），又或是都在表达她有多能干/重要/忙碌。啊，我只想静静地工作啊。。。）
于是我一整日享受着安宁平静，工作得不亦乐乎，完成了大部分该做的事儿。
真心享受，真心开心，真心珍惜这难得的欢乐时光。
6时许，六月拨电：告诉你件事，你别得心脏病啊。7仔订了3种shortbreads （菠萝，蓝莓，草莓），3种曲奇 （巧克力燕麦，蔓越莓核桃，双巧克力）和布朗尼，各200份，星期一送货。
哎，又一个觉得咱只做他们家生意的客户。这些人要launch 新产品前非得芥末紧急仓促么？他们不能提早通知么？曲奇一向是小西负责，可她还在放假呀。。。
明日的周五，大概又要过得不平静了。。。。

病假记

哟我这个月特别勤劳！第八次更新了～

唉，我这个月犯月岁。
继前阵子的伤腰，伤手，感冒后，星期二凌晨再添一桩 -- 我tmd泻肚子。
凌晨4点钟，肚子巨疼，立马冲到厕所。泻得那叫一个浪奔浪流。
千辛万苦连爬带滚地出来找药，不到半分钟，那特么的疼，我又得冲回厕所。
浪奔浪流后已经泻无可泻了，肚子还是疼得我飙冷汗。
折腾了半小时，后来还是把娘弄醒（真对不起我娘），吞了药，肚子方才停止闹腾。

早上起床，貌似没事了，于是洗澡准备上班。
临走前，tmd 又是一阵巨疼。哗啦啦地又泻了一轮。
爹娘齐声说，甭去上班了啦。我琢磨着，要是在 production 突然又闹肚子，我还得脱衣，口罩，头套神马的，才能上厕所，那绝对折磨哇。。。
于是乎，在英热包工作了9个月后，本姑娘第一次告病假！
啊，我之前的伤腰和大感冒都没请假哩。。。
玲姐第二天得知我告病假后，第一个反应竟然是，啊那你明年的400块没有了！（英热包每年于 staff party 奖励一年里从不告病假的员工，今年每人得400块咧～） 呵呵。我答曰，那好明年不必出席啦！可我心道，不知明年的staff party 我还在不在英热包呢～

啊，食物中毒的原因嘛，我估计爷爷打包回来的 lemang 和 rendang 是罪魁祸首。却也是我自己笨蛋 -- 午餐时分大家都吃，可还剩一些嘛，我5点钟决定把他们消灭。吃着吃着，沾到一口 rendang 酱，我还告诉娘：咦好像坏了。对自己的肚子过分自信的我，把那口味道怪怪的 rendang 酱吞下后，还继续把那仅剩的一小块鸡肉吃完。。。 唉，自作孽不可活也～

待在家一天，肚子一阵阵的疼，我没法烘焙，无聊得我哟！（人家前一晚还兴致勃勃盘算着第二天上班要开始D茶的研发项目了嘛。。。）
更惨痛的代价是，我吃了一天无油无糖的食物。。。 T.T
呜，多可怜啊。。。

迎开斋

这个周五，有幸地还是太平。
不止太平，简直是无聊。
所有该准备的sample 都完成了。
周四晚服过药后，鼻涕终于止了，可变得浓稠，而且声线愈发性感。

周一六月给了我一包黑枣，让我没事干时用来烤黑枣姜饼，for fun。
我原想做个soft and chewy 的姜饼，可烤出来的太软了。我不甚满意。
包好了，劳烦小西替我拿到办公室给六月。
今早六月的feedback，她很喜欢。呃，是真喜欢还是客套话呢？
她说香料味太浓了，办公室里只有她和雷蒙吃了。
香料太多？大概是我鼻塞的关系，我昨天试吃还觉得姜味不够哩 =p

考完姜饼，实在没事干了，向小西讨了她的工作 -- 给麦记咖啡馆做 shelf life test 的样本。
其实没有期限，可我已经把我的都做好了，而小西近来忙于一堆paperwork，完全没时间。
于是烤好了麦片葡萄干和双巧克力两种曲奇后，再替她做了布朗尼。
大概是前一晚吃过药的后遗症，感觉疲倦，也是太空闲的缘故吧，我工作特别缓慢。
整理好一共5样，每样30份的sample后，已是5时许。
又没事干了。原想就这么等到6点钟，可经不住手痒，竟然开始洗刷起来，把研发室的洗碗盆，晾干碗碟的架子，洗了个遍。搬进来2星期了，晾碗架子下那地方永远是有积水的。我不洗，估计也不会有人理会，久而久之就是要长青苔长蘑菇了。（其实长青苔也不错，绿色植物，白天可供咱氧气诶？长蘑菇也不错，可以烹来吃哦？）

就这么打扫清洁一番，六时一刻，我回到之前的研发室locker拿包准备回家。
遇上同事关，他惊讶地问，你今天咋这么早？！
我反问，你今天咋这么迟？！（他一向准时朝9晚6，鲜少超过6点10分的）
不出所料，回到家，7时许，爷爷奶奶爹娘都问，今天这么早？！
唉。。。

今早六月交给咱一个新项目，为一家D茶专卖餐厅设计甜点。
拿到了几包茶叶。
想着有新项目可以做，还是这么有趣的东西，我精神为之一震，兴奋着呢！

可后来今天啥也没做成。
事关我原是到蛋糕部看看production有啥需要帮忙的，结果后来却是替玲姐赶她们m女士的蛋糕。
其实我也帮不了什么忙，就替他们摆草莓和蓝莓，glaze，挤buttercream，装盒等等比较简单的工作。期间她不断不断地向我道谢。
可其实能让我做这种感觉比较像patisserie产品的蛋糕，我心里乐着哩～工作到2点钟都不觉累。
搞定了一切，带着愉悦的心情，迎接我两天半的假期！ （可怜哪，开斋节只有一天公共假期。。。 其他人周六和周二不必上班，那一共是四天呐。。。）